Os Segredos da Tia Cátia
Um programa de TV que apresenta a simpática e gentil tia Cátia, sua casa e principalmente sua comida. Separe os utensílios de cozinha e os ingredientes e acompanhe a tia Cátia na preparação de deliciosas receitas que farão qualquer cozinheiro amador brilhar na cozinha. Alguns convidados especiais vão visitar essa cozinha.
Episódios
1. Bolos Bem Bebidos
Hoje a Tia Cátia vai fazer bolos com bebidas alcoólicas. Serão elas as protagonistas das três receitas que se seguem: Para quem gosta de sabores tropicais à la anos 90!
4. Pão para a Boca (com Isabel Rafael)
Hoje é dia de pão: de trabalhar a massa e vê-la crescer dentro do forno. Para cozinhar consigo, a Tia Cátia convidou a blogger e especialista em pão, Isabel Zibaia Rafael.
5. Bolos para Chá
Há quem não perca a hora do chá era imperdível em casa da minha avó... sobretudo porque havia sempre bolinhos a acompanhar.
6. Taças Comestíveis
A Tia Cátia adora convidar os amigos para comer lá em casa... Quando são muitos, faz jantares volantes e serve tudo em taças comestíveis!
7. Filho de Peixe (com Manuel)
O filho mais velho da Tia Cátia está a estudar cozinha. Ele tem um enorme gosto pelo que faz e a mãe tem um enorme orgulho na pessoa que ele é!
8. Castanhas
A castanha é de quem a apanha... e de quem a cozinha! Hoje A Tia Cátia vai preparar três pratos com este belo fruto.
9. Lanches Para Levar Para a Escola
O filho mais novo da Tia Cátia não vai para a escola sem um belo lanche caseiro.
10. A Dieta Prática (com Rita Rocha Macedo)
A autora do projeto A Dieta Prática é prima da Tia Cátia. Chama-se Rita Rocha de Macedo, é nutricionista e vai cozinhar três receitas super saudáveis: Canelones feitos com finas fatias de beringela.
11. Doces de Inspiração Conventual
A doçaria conventual remonta ao século XVI. Hoje, em jeito de homenagem à nossa tradição doceira, a Tia Cátia vai preparar: Pão de rala, alentejano de gema, enriquecido com doce de chila e amêndoa.
13. Receitas da Mana
A Tia Cátia tem um irmão e duas irmãs. Hoje, uma delas vem trazer-lhe três das suas receitas do dia-a-dia.
15. Nem Tudo O Que Parece É
Quando a Tia Cátia convida amigos para jantar gosta de os enganar… quer dizer, de os surpreender! “Nem tudo o que parece é”, vai ser o mote para o programa de hoje.
16. Jantar de Amigos (com Marta Elias)
Hoje, a Tia Cátia vai receber, em casa, uma amiga que a conhece do avesso.
18. Bolas!
Já devem ter percebido que a Tia Cátia adora dar formas à comida. Pois hoje, vai cozinhar tudo em... redondinho!
19. Transmontano de Gema (com Leonel Fernandes)
A gastronomia regional é parte da nossa identidade, que é tão importante conhecer.
20. Surpresa!
Sempre que lhe perguntam o que é o almoço, a Tia Cátia responde: é surpresa! Ora hoje, é mesmo...
21. Bolos Salgados
Há a ideia pré-concebida que os bolos têm de ser doces. Errado! E para o comprovar hoje a Tia Cátia vai fazer três bolos... salgados.
22. Da Terra
Porque da terra nascem os alimentos mais saudáveis, hoje a Tia Cátia vai cozinhar três receitas com vegetais de raiz.
23. Receitas da Mana Mais Velha
Há três coisas de que a Tia Cátia se lembra de fazer com os irmãos: discutir, conversar e brincar! Hoje, vai brincar aos cozinhados... com a sua mana Xinha.
24. Empadas Bem Vestidas
A Tia Cátia não resiste a uma bela empada! E porque gosta de as decorar à sua maneira, hoje vai preparar três empadas deliciosas e ‘vesti-las’ a preceito.
26. Estudantes à Cozinha (com a sobrinha Margarida)
Uma das sobrinhas da Tia Cátia, a Margarida, irá, em breve, participar no programa Erasmus.
27. Miudezas
Em casa da Tia Cátia não há desperdícios; aproveita-se tudo, incluindo alguns ingredientes que, por norma, são menos valorizados.
28. (A) Bananada
Não há que enganar: das frutas, a banana é a preferida da Tia Cátia! E para mostrar como é versátil, será o ingrediente principal em três receitas doces!
29. Doces da Mãe (com a mãe Nanin)
Não há doces como os da mãe... Porque além de sabor, vêm carregados de memórias.
30. Empadão: Doce ou Salgado?
O empadão é um prato que rende, e, por isso mesmo é um dos habitués na mesa de casa da Tia Cátia.
31. Saídos da Concha
Quando os filhos da Tia Cátia eram pequenos, costumavam passar horas a apanhar conchinhas, à beira-mar…
32. À Italiana (com Silvia Brandi)
A Tia Cátia tem a sorte de ter amigos que, como ela, se divertem a cozinhar.
33. Super Vitamina
A vitamina C faz bem mais do que prevenir a gripe e não está só nos citrinos. Hoje a Tia Cátia presta-lhe homenagem, incluindo-a nos três pratos de uma refeição bem vitaminada.
34. Doces Contrastes
Porque os contrastes enriquecem a vida, hoje a Tia Cátia traz três receitas bem docinhas em que cores e sabores se opõem e harmonizam!
35. O Tio Careca (com Nuno Graciano)
O Nuno Graciano, mais conhecido por Tio Careca, vai visitar a Tia Cátia e juntos vão cozinhar com queijo, azeite e mel que ele próprio produz...
36. Prontos no Congelador
A Tia Cátia não gosta de ser apanhada desprevenida, por isso tem sempre comida pronta no congelador para quando o tempo escasseia ou aparece uma visita inesperada.
38. O Meu Mais Novo (com o filho mais novo, Anónio)
Começamos por dar raízes aos filhos; depois, damos as asas. Com o filho mais novo, a Tia Cátia ainda está na primeira parte...
39. Viagem ao Mundo em Bolos
Através do gastronomia fazem-se grandes viagens! Hoje, a Tia Cátia sugere um roteiro guiado pelos sabores que nos levam a três cantos do mundo...
40. Pouca Parra e Muita Uva
É dos frutos mais antigos e tem lugar cativo à nossa mesa, seja em estado sólido… ou em estado líquido!
41. Do Fundo do Mar
As profundezas dos oceanos sempre fascinaram a Tia Cátia. Por isso, as três receitas de hoje levam-nos ao fundo do mar.
42. Doces & Gelados
As três sobremesas que a Tia Cátia preparou para hoje precisam de ir ao congelador para ficarem irresistíveis. Além de geladas, são açucaradas para consolo dos mais gulosos!